Det är dags
att ta våra
ölkorvar till
nya höjder!

 

Vi tror att du kommer märka skillnaden

 

Dags att ge
våra korvar
det sällskap
de förtjänar!

 

Svenska mästare i Chark-SM!

 

En mild klassiker med otroligt god kryddning.

Helmut Walch

Skillnaden sitter i hantverket

I slutet av 1970-talet stod en man bakom en av diskarna i Göteborgs Stora Saluhall.

Varje fredag eftermiddag och varje lördag förmiddag, när det var dags för finsmakarna att köpa hem något gott till helgen, ringlade sig köerna lite längre till just hans köttdisk.

Vem var denne man och vad var det han erbjöd som lockade sådan stor publik?

Läs mer om Helmut Walch
Våra korvar

Elva goda skrytkorvar

Vi har tagit fram en spännande serie grillkorvar som innehåller en fin blandning av både gamla och framtida klassiker.

Våra korvar har alltid ett högt köttinnehåll och passar extra bra att ätas under säsongen januari till och med december.

Läs mer om våra produkter

Fågel

Vår majskyckling kommer bara från klimatsmarta gårdar med djurvänlig uppfödning och egen produktion av foderspannmål.

Lamm

Vi ställer höga krav på kvalitet och kontroll. Just därför hämtar vi lamm från småskaliga och krav-märkta slakterier. Smaken blir så mycket bättre då.

Vilt

Det naturligaste man kan hitta kommer från skog och äng. Och vi levererar viltprodukter som sammanfaller med svensk jaktsäsong.

Recept

Argentinsk chorizo med chimichurri

Arriba, arriba! En krydd- och färgstark smakkombination.

Recept

Ugnstekt Bratwurst med palsternacka, päron och mejram

Nej, ingen korv för adlig ungdom. Men jättegod ihop med rotfrukter och päron.

För västsvenska restaurangägare, butiksinnehavare och delikatessdiskbesökare är Helmut Walch ett välkänt namn. Namnet har under flera decennier varit en garanti för charkuterivaror av högsta kvalitet.

Nöt, kalv, fläsk, lamm, korvar, vilt och fågel är alla specialiteter som vi omsorgsfullt tar fram och bereder i våra charkuterier i Göteborg.

Sedan 2006 förvaltar jag Helmut Walchs tradition och planen är  att låta fler ta del av alla de produkter som älskas av alla göteborgare med smak för det goda livet.

Hoppas att du uppskattar dem lika mycket också.