RECEPT
Käsekrainer med spetskål- och äppelsallad
Korv från Österrike, ost från Schweiz, fransk senap. Svensk succé!
Nr 10
Käsekrainer
En köttig korv med emmentalerost
Käsekrainer är en österrikisk version av den slovenska nationalrätten Kranska kobsa (som inte innehåller ost). Det gör däremot Käsekrainern med ca. 20 procent Emmentaler som skärs i bitar och blandas med den övriga korvfyllningen. Godast i världen enligt österrikarna. Men även många andra världen över är benägna att hålla med om detta.