RECEPT
Ungersk Debreziner-gulasch
En klassiker från Ungerns näst största stad.
Nr 5
Debreziner
En ungersk korv smaksatt med paprika, kummin och vitlök
Om du frågar en invånare i Ungerns näst största stad Debrecen vad man är speciellt stolt över blir svaret sannolikt: sin korv och sitt universitet. Som den ungerska mattraditionen bjuder är Debrezinern främst kryddad med paprika, men också vitlök och kummin.